機械(xie)加工是指通(tong)過(guo)一種機械(xie)設備對工件的外形尺(chi)寸或(huo)性(xing)能進行改變(bian)的過(guo)程。按加工方(fang)式上的差(cha)別可(ke)分為切削加工和壓力加工。

在生(sheng)產過(guo)(guo)(guo)程(cheng)中，凡是(shi)改變生(sheng)產對象的(de)(de)形狀、尺寸、位(wei)置(zhi)和性(xing)質等(deng)，使其(qi)成為成品或(huo)者(zhe)半(ban)成品的(de)(de)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)稱為工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)。它是(shi)生(sheng)產過(guo)(guo)(guo)程(cheng)的(de)(de)主要部分(fen)。工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)又(you)可分(fen)為鑄造(zao)、鍛造(zao)、沖(chong)壓、焊接(jie)、機(ji)械(xie)加工(gong)(gong)、裝(zhuang)配(pei)等(deng)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)，機(ji)械(xie)制造(zao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)一(yi)(yi)般是(shi)指零件的(de)(de)機(ji)械(xie)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)和機(ji)器(qi)的(de)(de)裝(zhuang)配(pei)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)的(de)(de)總和，其(qi)他(ta)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)則稱為輔(fu)助過(guo)(guo)(guo)程(cheng)，例如運輸、保管、動力(li)供(gong)應、設(she)備維修等(deng)。工(gong)(gong)藝(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)又(you)是(shi)由(you)一(yi)(yi)個(ge)或(huo)若(ruo)干(gan)個(ge)順(shun)序(xu)排(pai)列的(de)(de)工(gong)(gong)序(xu)組(zu)成的(de)(de)，一(yi)(yi)個(ge)工(gong)(gong)序(xu)由(you)有若(ruo)干(gan)個(ge)工(gong)(gong)步(bu)組(zu)成。