機械(xie)加(jia)工(gong)是指通過一種機械(xie)設備對(dui)工(gong)件的外形尺寸或(huo)性能進行改變的過程。按加(jia)工(gong)方式上的差別可分為切(qie)削加(jia)工(gong)和(he)壓力加(jia)工(gong)。

在生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中，凡(fan)是改(gai)變生(sheng)(sheng)產對象的(de)(de)(de)形狀、尺寸、位置和(he)性(xing)質(zhi)等，使其成(cheng)為(wei)(wei)成(cheng)品或(huo)者半成(cheng)品的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)稱(cheng)為(wei)(wei)工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)。它(ta)是生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)主要部(bu)分(fen)。工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)又(you)可分(fen)為(wei)(wei)鑄造、鍛造、沖壓、焊(han)接、機械加工、裝配等工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)，機械制造工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)般是指零件的(de)(de)(de)機械加工工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)和(he)機器的(de)(de)(de)裝配工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)總(zong)和(he)，其他過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)則稱(cheng)為(wei)(wei)輔助過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)，例如運(yun)輸、保管、動力(li)供(gong)應、設備維修等。工藝(yi)(yi)(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)又(you)是由一(yi)個(ge)或(huo)若(ruo)干個(ge)順序(xu)排列的(de)(de)(de)工序(xu)組(zu)成(cheng)的(de)(de)(de)，一(yi)個(ge)工序(xu)由有若(ruo)干個(ge)工步組(zu)成(cheng)。