機械加(jia)(jia)工(gong)是指通過一種機械設備(bei)對工(gong)件的(de)外形尺寸或性能進(jin)行改變(bian)的(de)過程。按(an)加(jia)(jia)工(gong)方(fang)式上的(de)差別可分為切削(xue)加(jia)(jia)工(gong)和壓力加(jia)(jia)工(gong)。

在生(sheng)產(chan)過程(cheng)中，凡是(shi)改變(bian)生(sheng)產(chan)對象(xiang)的形狀、尺寸、位置和(he)(he)性質等，使其成(cheng)(cheng)為成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)或者半(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)的過程(cheng)稱(cheng)為工(gong)藝(yi)過程(cheng)。它是(shi)生(sheng)產(chan)過程(cheng)的主要部分。工(gong)藝(yi)過程(cheng)又(you)可(ke)分為鑄(zhu)造、鍛造、沖壓、焊接、機械(xie)加工(gong)、裝(zhuang)配等工(gong)藝(yi)過程(cheng)，機械(xie)制造工(gong)藝(yi)過程(cheng)一般是(shi)指零件的機械(xie)加工(gong)工(gong)藝(yi)過程(cheng)和(he)(he)機器的裝(zhuang)配工(gong)藝(yi)過程(cheng)的總和(he)(he)，其他(ta)過程(cheng)則(ze)稱(cheng)為輔(fu)助過程(cheng)，例如運輸、保管(guan)、動力(li)供應、設備維修等。工(gong)藝(yi)過程(cheng)又(you)是(shi)由一個(ge)或若(ruo)干(gan)個(ge)順序(xu)排列的工(gong)序(xu)組成(cheng)(cheng)的，一個(ge)工(gong)序(xu)由有若(ruo)干(gan)個(ge)工(gong)步組成(cheng)(cheng)。