機(ji)械(xie)加(jia)工是(shi)指(zhi)通過(guo)一(yi)種機(ji)械(xie)設備(bei)對(dui)工件的(de)(de)外(wai)形尺(chi)寸或(huo)(huo)性(xing)能(neng)進行改(gai)變的(de)(de)過(guo)程，按加(jia)工方式上(shang)的(de)(de)差別可(ke)分(fen)為切削加(jia)工和(he)(he)壓力加(jia)工；機(ji)器的(de)(de)生(sheng)產(chan)過(guo)程是(shi)指(zhi)從原材料(liao)或(huo)(huo)半(ban)成(cheng)(cheng)品(pin)制(zhi)成(cheng)(cheng)產(chan)品(pin)的(de)(de)全部過(guo)程，對(dui)機(ji)器生(sheng)產(chan)而言(yan)包括原材料(liao)的(de)(de)運輸和(he)(he)保存，生(sheng)產(chan)的(de)(de)準備(bei)，毛坯的(de)(de)制(zhi)造，零件的(de)(de)加(jia)工和(he)(he)熱處理，產(chan)品(pin)的(de)(de)裝配(pei)、及(ji)調試，油漆(qi)和(he)(he)包裝等內容；生(sheng)產(chan)過(guo)程的(de)(de)內容十分(fen)廣泛(fan)，現(xian)代企業用系統工程學的(de)(de)原理和(he)(he)方法組織生(sheng)產(chan)和(he)(he)指(zhi)導(dao)生(sheng)產(chan)，將生(sheng)產(chan)過(guo)程看成(cheng)(cheng)是(shi)一(yi)個具(ju)有輸入(ru)和(he)(he)輸出的(de)(de)生(sheng)產(chan)系統。