機(ji)械加(jia)工(gong)是指(zhi)通過(guo)一種機(ji)械設備(bei)對(dui)(dui)工(gong)件(jian)的(de)(de)(de)(de)外形(xing)尺(chi)寸或性能進行(xing)改變的(de)(de)(de)(de)過(guo)程，按加(jia)工(gong)方式上的(de)(de)(de)(de)差別(bie)可(ke)分(fen)為切(qie)削加(jia)工(gong)和(he)壓(ya)力加(jia)工(gong)；機(ji)器的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程是指(zhi)從原(yuan)材料或半成品(pin)(pin)制(zhi)成產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)全部(bu)過(guo)程，對(dui)(dui)機(ji)器生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)而言包括原(yuan)材料的(de)(de)(de)(de)運輸和(he)保存，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)準備(bei)，毛坯的(de)(de)(de)(de)制(zhi)造，零(ling)件(jian)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)和(he)熱處(chu)理，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)裝配(pei)、及(ji)調試，油漆(qi)和(he)包裝等(deng)內容(rong)；生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程的(de)(de)(de)(de)內容(rong)十分(fen)廣泛，現代企業用系統(tong)工(gong)程學的(de)(de)(de)(de)原(yuan)理和(he)方法組織生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)和(he)指(zhi)導生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)，將(jiang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)程看(kan)成是一個具有輸入和(he)輸出的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)系統(tong)。