機(ji)械加(jia)工(gong)是指(zhi)通(tong)過一種(zhong)機(ji)械設備(bei)對(dui)工(gong)件的(de)外形尺(chi)寸或性能(neng)進行改(gai)變的(de)過程(cheng)，按(an)加(jia)工(gong)方式上(shang)的(de)差別可分為切削(xue)加(jia)工(gong)和(he)(he)壓力加(jia)工(gong)；機(ji)器的(de)生(sheng)產過程(cheng)是指(zhi)從原材(cai)料或半(ban)成品制(zhi)成產品的(de)全部過程(cheng)，對(dui)機(ji)器生(sheng)產而言包括原材(cai)料的(de)運(yun)輸(shu)和(he)(he)保(bao)存，生(sheng)產的(de)準備(bei)，毛坯的(de)制(zhi)造，零(ling)件的(de)加(jia)工(gong)和(he)(he)熱處理，產品的(de)裝配、及調試(shi)，油(you)漆(qi)和(he)(he)包裝等內容；生(sheng)產過程(cheng)的(de)內容十分廣泛，現代(dai)企業(ye)用(yong)系(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)學的(de)原理和(he)(he)方法組織生(sheng)產和(he)(he)指(zhi)導生(sheng)產，將生(sheng)產過程(cheng)看(kan)成是一個(ge)具有輸(shu)入和(he)(he)輸(shu)出的(de)生(sheng)產系(xi)統(tong)。